八重洲『博雅』の水餃子

スポンサーリンク

---

東京駅八重洲口近く、『博雅』の水餃子が割りとお気に入りなんである。

確か誰かから聞いて行ってみようと思ったのだが、誰から聞いたのかよく覚えてない。
で、店に入りメニューを見れば、1000円弱もする水餃子にいささか驚きつつ注文。

しばらくすると、目の前に麺類もかくやと思う大振りのどんぶりがおかれ、
立ち上る湯気の下には、もやし、キャベツ、ほうれん草、にんじん等々、
とりどりの野菜と汁が。

店員がタンメンと間違えたに違いない。しょうがないか。

抗議するのも物憂いので、汁をすすりつつ野菜を片付けはじめる。
汁はごくごくあっさりとした塩味で、ほのかに野菜の甘みが残る。

悪くない。

さて、麺でも食うかと野菜の合間に箸を差し込むと、麺とは異なる感触。

なんだ。

野菜を掻き分けてみると、白色半透明の塊が５つほど。大きい。
生まれたての赤子の握りこぶしくらい、あるのではないか。

どうもこれが、水餃子らしい。

水餃子をレンゲにとってかぶりつけば、ささやかなニラの香りと肉汁。
味付けは、汁と同様ごくごくシンプルな塩味。

食いでが物凄くあるのだが、脂っこくないので、食える。

野菜を噛み砕き、餃子にかぶりつき、汁をすすり、野菜を噛み砕き、
餃子に醤油をたらし、かぶりつき、汁をすすり、汁をすすり、餃子を
割ってラー油をたらし口に放り、野菜を噛み締め、汁をすすり・・・

そんな作業を繰り返すと、いつの間にか、どんぶりは干上がっていた。

腹が減っているとき、物を食って、味がして、腹が満ちていく。
そんな当たり前の食事の感覚が、なんだか楽しい。

隣の『泰興楼』の焼餃子とも甲乙つけ難い、良い餃子経験なんである。

＜博雅：食べログ＞
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13006471/

---

スポンサーリンク

コメント 23

Amazing! This blog looks just like my old one! It's on a
entirely different subject but it has pretty much the same page layout and design. Wonderful
choice of colors! It is appropriate time to make some plans
for the longer term and it’s time to be happy.
I’ve read this post and if I may just I desire to suggest you some interesting
things or suggestions. Maybe you could write subsequent articles relating to this
article. I desire to read more things about it!
I’ve been browsing online greater than 3 hours today, but I by no means found any attention-grabbing article like yours.
It’s beautiful price sufficient for me. In my opinion,
if all site owners and bloggers made just right content material as you did, the internet will probably be much more helpful than ever before.
http://cars.com
by Nida (2019-09-27 03:41) 

Trả Theo Từng Mon: Đóng Phí Thi công Đặt 550.000đ.
by Peter (2020-05-20 10:12) 

Máy giặt panasonic là product máy giặt của Nhật Phiên bản.
by Harry (2020-05-21 03:43) 

Van hấp thụ nước kêu Lúc nước cấp vào vào máy.
by Marquis (2020-05-22 20:58) 

Sửa trị mạch điện tử có tính chuyên nghiệp.
by Augusta (2020-05-24 04:52) 

Van nạp nước kêu lúc nước cấp cho vào
vào máy.
by Kennith (2020-05-25 08:21) 

Đổ 145ml nước ấm hoặc nước giá vào một ly
rồi cho vào đó khoảng chừng 36g (khoảng chừng 4 tới
5 thìa) sữa Hikid và khuấy đều lên nhằm uống.
by Epifania (2020-05-27 05:43) 

Sửa máy giặt có tiếng kêu ồn ào Lúc giặt.
by Dessie (2020-05-29 10:53) 

Bắt bệnh mang lại máy giặt. Máy giặt
ko cung cấp nước.
by Fausto (2020-05-29 11:11) 

Sữa lớn nga Newmilky là sản phẩm rất rất dễ dùng.
by Arron (2020-05-30 10:00) 

Làm đồng, sơn mới mẻ - tân trang máy giặt.
by Hans (2020-06-08 21:33) 

Clip bên trên Quỳnh Tây chia sẻ trình bày về Titan Gel Gold.
by Merry (2020-06-15 13:16) 

Máy giặt panasonic là product máy giặt của Nhật Bản.
by Micheal (2020-06-19 01:58) 

Tháo bảng tôn kèm theo cùng với mặt
lạnh lẽo điều hòa.
by Marlon (2020-06-22 08:37) 

Các bộ phận chủ yếu của sữa Blackmores
là protein và lactose từ sữa bò, các chủng loại
axit béo, prebiotic, Vi-Ta-Min và khoáng hóa học.
by Sheree (2021-11-07 13:20) 

Đội ngủ tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ mọi vướng mắc
24/7 về sản phẩm.
by Rosemary (2021-11-08 00:41) 

Về cơ phiên bản, tôi ko phải thiên thần chính vì vậy đừng
kỳ vọng tôi đối xử như 1 cục cưng.
by Thao (2021-11-10 04:09) 

Thay vì tự sửa bản lề, khóa cửa kính khi thiếu hụt những thiết bị chuyên dụng và ko có kinh nghiệm
về cửa kính.
by Grover (2021-11-14 12:05) 

Không tốn chi phí khai quật, vận hành và bảo chăm sóc khối hệ thống.
by Jude (2021-11-16 11:30) 

+ Máy điều tiết không chạy hoặc chạy không non do trên máy đang bắt gặp sự cố nháy đèn liên tục,
máy báo lỗi nên không chạy.
by Tesha (2021-11-25 02:36) 

Dương vật giả giá tiền rẻ
by Wendy (2021-11-25 03:11) 

Chúng tôi còn chuyên cung cấp các giải pháp về wifi, camera.
by Brigitte (2021-11-29 02:30) 

Sagami Original thuộc loại gel bôi láng gốc nước,
quánh tính ko nhầy dính, ko mùi hương và không vị.
by Lashawn (2022-01-06 11:36)